<div dir="ltr">Lots of other reasons to get pastured beef too:  it supports local farmers over industrial grain monocultures, and it probably won't kill you.</div><div class="gmail_extra"><br><br><div class="gmail_quote">
On Mon, Sep 16, 2013 at 11:53 AM, Dave Brockman <span dir="ltr"><<a href="mailto:dave@brockmans.com" target="_blank">dave@brockmans.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">
<div class="im">-----BEGIN PGP SIGNED MESSAGE-----<br>
Hash: SHA1<br>
<br>
</div><div class="im">On 9/16/2013 10:15 AM, Dan Lyke wrote:<br>
> I've only been to Ruth's Chris once, in SF back in the .com days,<br>
> but... you can do a lot better with a decent pastured steak and a<br>
> back yard grill.<br>
><br>
> If you must have the Ruth's Chris flavor, dial back your cut a bit<br>
> to one of the USDA grades and douse it in butter.<br>
<br>
</div>Skip the filet, get the strip.  Don't really know how much more butter<br>
you want on it since they broil it in butter to begin with.  It's an<br>
interesting concept, but I'm with you, I'll take my steaks at home<br>
over the grill any day.<br>
<div class="im"><br>
Regards,<br>
<br>
dtb<br>
<br>
<br>
<br>
-----BEGIN PGP SIGNATURE-----<br>
Version: GnuPG v2.0.17 (MingW32)<br>
Comment: Using GnuPG with Thunderbird - <a href="http://www.enigmail.net/" target="_blank">http://www.enigmail.net/</a><br>
<br>
</div>iQEcBAEBAgAGBQJSNymGAAoJEMP+wtEOVbcdz2kH/127a6SMPfYZdTsGIGa3BhqS<br>
KhV2BV1TfdV6XxNBhT8ODg7LRMtCqC+ZJMaS8DGtJgmWtxJ1HDk7kafwdGOZWZyT<br>
1+w2fcB6vH8tYTJG/X9ca+NkZS9jYAODTbGNOM9XzkLS2YEqNYuKmbYRZUuAHBa4<br>
BCLsUe4gWQEtwSLYhnGMVFRVsptxbbLwrOJTxsrVMz6Ieina8EjJIoePkwUolqdy<br>
kanXoqVMlLWb6hb6lHaJMI10wXl8NPP7ibOh4qcqcSPRvUfIRJZqdsOmPyr4UkoN<br>
XnN8tMqaerxUm4yGcIjbk2hQoyVHUalw9ACV34wbtGyIMMvE2MscgsfNfjWwG0M=<br>
=E7NX<br>
-----END PGP SIGNATURE-----<br>
<div class="HOEnZb"><div class="h5">_______________________________________________<br>
Chugalug mailing list<br>
<a href="mailto:Chugalug@chugalug.org">Chugalug@chugalug.org</a><br>
<a href="http://chugalug.org/cgi-bin/mailman/listinfo/chugalug" target="_blank">http://chugalug.org/cgi-bin/mailman/listinfo/chugalug</a><br>
</div></div></blockquote></div><br></div>